江蘇美(měi)鑫
日期：2021-09-18
江蘇美(měi)鑫：創新美(měi)鑫—營造數字化(huà)、智能化(huà)生态圈
客戶概述
美(měi)鑫食品創始于2009年，是一家集餐飲、食品、科研等多(duō)元産業爲一體的(de)現代化(huà)民營企業，下(xià)屬10餘家子公司，2家現代化(huà)食品加工研發基地，1所味道研究實驗室。公司以匠(jiàng)心爲準則，以品質爲生命的(de)經營理(lǐ)念，成功運營了(le)川鍋一号、嚴廚、小淮娘、阿秦家味等品牌，門店(diàn)總數10000+家。
公司的(de)營銷及售後網絡覆蓋各大(dà)區(qū)域，已确立并不斷鞏固海外市場(chǎng)的(de)份額，産品遠(yuǎn)銷北(běi)美(měi)、歐州及亞州十餘個(gè)國家。年收入30多(duō)億，引領長(cháng)三角區(qū)域标杆龍頭地位，并參與制定行業标準。
業務挑戰
食品衛生法律法規不斷出台，食品安全監管機制日趨嚴格，2011年出具了(le)專門針對(duì)火鍋餐飲行業的(de)規範要求；在國家宏觀政策及行業發展的(de)雙重需求下(xià)，餐飲業将出現大(dà)面積的(de)升級換檔現象；貿易戰帶來(lái)直接和(hé)間接的(de)影(yǐng)響。
全球疫情的(de)影(yǐng)響，給餐飲行業帶來(lái)了(le)重創。在确保國内控制疫情的(de)前提下(xià)，國家出台多(duō)項财稅金融舉措，減免稅收，刺激消費，發展經濟；餐飲行業正加快(kuài)進程由外延擴張型向内涵集約型轉變、由規模速度型向質量效率型升級，火鍋是餐飲行業最大(dà)細分(fēn)品類，市場(chǎng)規模穩定增長(cháng)；海外市場(chǎng)不斷發力，成爲新增長(cháng)點。受國際疫情及外貿政策的(de)影(yǐng)響，海外擴張的(de)步伐也(yě)處于放緩階段。
消費升級帶來(lái)的(de)個(gè)性化(huà)需求倒逼企業變革運營模式；購(gòu)買力趨于年輕化(huà)人(rén)群，品牌忠誠度分(fēn)散，人(rén)們更傾向于龍頭品牌；新生代消費者三大(dà)特點：彰顯自我、女(nǚ)性崛起，超級消費；強烈的(de)健康意識改變了(le)消費者的(de)購(gòu)買習(xí)慣，大(dà)家更加關注綠色、營養和(hé)天然健康。
随著(zhe)智慧城(chéng)市建設進一步推進，5G、物(wù)聯網、大(dà)數據、人(rén)工智能、區(qū)塊鏈等信息技術在餐飲業愈加廣泛應用(yòng)；技術的(de)進步推動了(le)餐飲行業在标準化(huà)、規模化(huà)和(hé)科學化(huà)的(de)進程，加快(kuài)了(le)傳統餐飲向現代餐飲發展的(de)步伐；疫情的(de)影(yǐng)響，更推動了(le)餐飲行業技術平台的(de)建設。
解決方案
美(měi)鑫攜手金蝶“自上而下(xià)規劃、自下(xià)而上建設”搭建平台化(huà)的(de)集團管控系統，通(tōng)過統一的(de)信息化(huà)平台連接财務、供應鏈、生成、人(rén)力資源、移動辦公等業務。
集團HR：統一集團人(rén)力資源管控平台
HR作爲組織架構唯一出口，數據自動同步到金蝶雲星空和(hé)雲之家，不僅節約了(le)系統管理(lǐ)員(yuán)日常維護的(de)工作量，更保證了(le)數據的(de)唯一、準确。系統按照(zhào)門店(diàn)和(hé)集團的(de)管理(lǐ)要求，設置不同的(de)考勤方案和(hé)薪酬體系，靈活應用(yòng)。
集團财務：财務核算(suàn)平台統一化(huà)
集團統一制定财務核算(suàn)制度、基礎資料管理(lǐ)策略；下(xià)面分(fēn)子公司獨立核算(suàn)、出具報表及合并報表。加強集團财務管控，集團财務報表方面快(kuài)捷合并，大(dà)大(dà)提高(gāo)核算(suàn)效率。
集團供應鏈：建立統一供應鏈平台，形成業務閉環管理(lǐ)
集團統一管理(lǐ)物(wù)料數據，分(fēn)配各公司使用(yòng)；分(fēn)子公司之間通(tōng)過内部交易數據通(tōng)過組之間結算(suàn)功能快(kuài)速計算(suàn)；質量檢測貫穿采購(gòu)和(hé)銷售環節。實現業務财務一體化(huà)，形成業務閉環管控，支撐企業不斷擴張與發展的(de)戰略要求。
智慧車間：生産管理(lǐ)智能化(huà)
關鍵工序實現信息自動采集，代替手工記錄表模式；關鍵工序實現系統自動防呆，減少人(rén)爲出錯幾率；關鍵工序信息透明(míng)化(huà)，實現設備關鍵參數實時(shí)在線展示；生産過程中重點工序全程可(kě)追溯，包括人(rén)員(yuán)，物(wù)料、設備、工藝。
客戶價值
構建集團平台化(huà)系統
在金蝶平台上搭建财務管理(lǐ)系統、供應鏈系統、生産管理(lǐ)系統、人(rén)力資源系統、雲之家移動辦公系統。簡化(huà)管理(lǐ)和(hé)操作流程，實現低成本、更靈活、高(gāo)性能的(de)IT應用(yòng)，創造最大(dà)的(de)靈活性來(lái)适應未來(lái)的(de)業務變化(huà)。
實現全員(yuán)移動辦公
雲之家對(duì)接雲星空和(hé)S-HR系統，領導随時(shí)随地審批待辦任務；多(duō)維度報表定時(shí)推送到相關用(yòng)戶手機端。大(dà)大(dà)節約了(le)工作時(shí)間，提高(gāo)全公司的(de)工作效率。
24小時(shí)不間斷的(de)雲服務
美(měi)鑫使用(yòng)金蝶的(de)産品，全部部署在雲端。金蝶提供24小時(shí)不間斷的(de)産品服務，用(yòng)戶可(kě)以随時(shí)随地的(de)訪問系統，查詢自己需要的(de)數據。雲端數據庫每天備份，實時(shí)監控，确保用(yòng)戶數據安全。
搭建強大(dà)的(de)數據管理(lǐ)平台
各業務系統數據都存儲在雲端，客戶可(kě)以根據自己的(de)實際管理(lǐ)需要，靈活拉取。實現在多(duō)組織的(de)應用(yòng)場(chǎng)景下(xià)，集團報表和(hé)業務單據跨組織、跨業務的(de)穿透查詢，避免了(le)産生的(de)“信息孤島”的(de)現象。
